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「鶏むね肉」の簡単ジューシー焼き♬

 

 


⚫️鶏むね肉の簡単ジューシー焼きニコニコ

鶏むね肉をビニール袋、
またはジッパーつきの袋に入れ、

醤油大さじ1杯半、チューブのしょうが、
ニンニク各2㎝くらいを一緒に入れる。

口を閉じて軽くもみ、
空気を抜いてしばらくおく
ニコニコ

生のニンニクやしょうがでもOK





(写真は生の、チューブの、
二種作ってみました。
生の方はストック用に冷凍しました
ニコニコ)

上記のものを(1枚で二人分です
ニコニコ)
油を熱したフライパンで蓋をして、
中弱火で中までじっくり火を通す。

そぎ切りにして皿に盛る。
(お好みで白髪ネギ等のせても
OKウインク)

トマト等を付け合わせに🍅




⚫️ブロッコリーとキャベツのサッと和え

ゆでたブロッコリー、
キャベツの千切りを
塩もみして水気を絞ったもの、
ハムの細切りを、
塩、オリーブオイル
(ごま油でも
OK)で和える。




⚫️めんつゆを使ってけんちん汁風

鍋に水とめんつゆ
(水とめんつゆの割合は、
瓶に記載されている『麺類のかけ汁』に。
お好みで加減してくださいね)

を入れて火にかけ、

人参や白菜、油揚げ、キノコなど
冷蔵庫に残っているものを入れて、
材料がやわらかくなるまで煮る
ニコニコ


 

 

 

 

ニコニコ栄養士Maiの雑記コーヒー

日によって気温の差があり、
体調管理が難しい時季ですねショボーン

皆様、お気をつけくださいねニコニコ


今回使っている食材について少し…🍗🥦


【鶏肉】
良質のたんぱく質等が含まれていますウインク

たんぱく質は内臓や皮膚、
筋肉、遺伝子や酵素等の
主成分になっているので、

摂取量を極端に減らしてしまうと
代謝が低下したり、
筋肉など体の組織が損なわれる
ことがあるといわれています。

他のお肉お魚大豆等にも
多く含まれるので、
色々なものから
摂っていただけるといいなぁ…
と思いますニコニコ


【ブロッコリー】
β-カロテン葉酸等が
多く含まれていますウインク

β-カロテン
目や粘膜の健康維持、
抗酸化作用等があり、

葉酸は細胞の再生や
赤血球の産生を
助けるといわれています。


食べ物と身体の関係は、
結び付いているのですね…キラキラウインク