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さば味噌缶&野菜のホイル焼き

(ちょっと焦がしちゃいましたアセアセごめんなさい笑い泣き)

⚫️さば味噌煮缶と野菜のホイル焼き🥫🌽

アルミホイルを長方形の箱型にし、
ざく切りキャベツ、
さば(骨のところで二つに割る)
コーン、人参を入れる。





上にアルミホイルをかぶせ、
オーブントースターで
キャベツがしんなりするまで加熱
ニコニコ

(材料全てをホイルで包んで
ホイル焼きにしてもOK
ニコニコOK)




⚫️大根と牛肉の煮物

大根と人参は
厚めのいちょう切りにし、

耐熱容器に入れてラップをし、
レンジでやわらかくなるまで加熱。

(レンジで火を通すと超時短😊
私はパスタ用のレンジ容器を使いますが、
耐熱皿ならなんでもOK
ニコニコOK




鍋に牛肉、
レンジ加熱した大根&人参(水分ごと)
 (お好みで一口大に手でちぎったこんにゃく)
すき焼きのたれ+水少し

を入れて味がしみるまで煮る。




⚫️小松菜の和え物

小松菜はレンジで加熱。

(私はこれもパスタ用のレンジ容器
を使います
ニコニコ
茎を下に、葉を上に入れます)





お好みのかたさになったら
ラップを少し外して冷ます。






水気を絞り、

ちくわと醤油少し
+マヨネーズ少しで和える



 

 

 

 

ニコニコ栄養士Maiの雑記コーヒー

花粉症の時季になりましたねショボーン
皆様、お気をつけくださいね。

さて…ニコニコ

できれば…栄養バランスのとれた食事を
心がけていただけたならなぁ…
という想いで、

毎回できるだけ簡単に
自然とバランス(ざっくりとではありますが)
とれるような内容で
ご紹介させていただいていますニコニコ


⚪️たんぱく質源の主菜🥩🐟
⚪️色の濃い野菜、薄い野菜、きのこ等を織り混ぜた副菜二つ🥕🥦🌿🍆🥒
⚪️白ごはん


を基本にしていますが、
手を抜けるところは抜き、
できるだけ簡単に。

それでもざっくりと
バランス食に近づくことができます照れ


⚪️牛乳等の乳製品🥛🧀
⚪️果物🍎🍊🍓

等も摂っていただけると理想的ですニコニコ


食べ物には
それぞれ色々な働きがあるので、
組み合わせて食べていただける
と良いなぁ…と思います照れ


下記の図、
見かけたことがおありかと思いますがニコニコ
参考にされてくださいねニコニコ



出典:文部科学省『食生活学習教材(小学校高学年用)「食生活を考えよう」』


今回ご紹介させていただいた
献立のように、

魚が主菜の時、
一切れが小さくて物足りないなぁ…
と感じたら、

副菜に少しお肉を加えると、
たんぱく質も補え、
食感も加わって楽しめますニコニコ


…と言っている私自身、

台所に立ちたくない日、
作りたくない日もあります…ショボーン

そんなときは、
お総菜に頼ったりします。

そこにちょこっと、
カット野菜を加えたり、
トマトをかじるとかの日が
あっても良いじゃんウインクって、

肩の力を抜いて…
いきましょうねキラキラ


読んでくださり
ありがとうございますキラキラ