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オーブントースターでカツレツ風

 

 


⚫️フライパンいらずのカツレツ風

トンカツ用のお肉は筋切りし、
包丁の背で全体を少し叩く。

ビニール袋に

⚪️パン粉
⚪️塩・乾燥バジル
(苦手な方はこしょう)
⚪️サラダ油
(パン粉全体が軽く湿るくらいの量)

を入れて振り混ぜる。
そこへ豚肉を入れて振り混ぜる。





オーブントースターかオーブンの天板に
アルミホイルを敷き
(四辺を少し折り上げると
天板が汚れず片付けがラク
ウインク)
豚肉をのせる。

袋の中の余ったパン粉は
豚肉に軽くのせて。





上にアルミホイルをかぶせて
オーブントースターに入れ、
ある程度まで火を通す。

最後にアルミホイルを除き、
焼き色をつける。


⚫️コンソメ野菜スープ
白菜、人参、大根等
冷蔵庫に残っている野菜、
わかめ、コンソメ、塩、こしょう。

付け合わせ
⚫️ざく切りキャベツ&トマト
キャベツを小さめの一口大に切り、
器に入れ、塩、ごま油をかける。
(食べる前に各自で混ぜて
ニコニコ)
トマトはプチトマトでも
OK

 

 

 

 

 

ニコニコ栄養士Maiの雑記コーヒー

家族の夕食がいらない、
一人晩ごはんの日は🥢

よく
電子レンジだけで調理、
お鍋を使わない、
レンチン楽チン定食を作りますニコニコ

先日は
【中華丼定食】





⚫️中華丼

耐熱皿に短冊切りの人参、
豚肉を入れ




その上に短冊切りの白菜、
斜め薄切りの長ネギをのせ、
ラップをして600W5~6分加熱。
(お肉に火が通っていない場合は

もう少し加熱)

⚪️中華だし
(創味シャンタンを使いました)
⚪️ごま油

を混ぜ、ラップを戻して、
しばらく蒸らす。

あたたかいごはんの上にのせて、
ネギの緑の部分をのせる。


⚫️小松菜とちくわの汁物

小松菜2~3株は
洗って3~4㎝に切り、
ちくわ一本を切ったものと
スープ皿に入れる。

ラップをして1分半~2分加熱。

ラップを外し、
お醤油を少し入れ、
熱湯を注いで鰹節をのせる。


⚫️トマト
一口大に切ったトマト
(お好みでドレッシング等をかけてもOK)

中華丼にとろみが欲しい場合は、
熱いうちに水とき
片栗粉を混ぜてくださいね。



洗い物も少なくてラク~ウインク
な一人晩ごはん
でしたニコニコ



ここでちょっとキョロキョロ

今回使ったもの等の
栄養素の話を少し…ニコニコ


【豚肉🥩】
身体の重要な構成材料となる
たんぱく質や、ビタミンB1を
多く含んでいます。

ビタミンB1は
糖質の燃焼を促進したり、
神経を正常に保ち、
疲れをとってくれる働きがある
といわれています。

【人参、トマト、小松菜、ブロッコリー

等の色の濃い野菜🥕🍅🥦】

β-カロテンを多く含んでいます。


β-カロテンは
身体の中でビタミンAに変わり、
粘膜や皮膚の働きを
正常に保ち、
細菌などから身体を守ってくれる
といわれていて、
油と一緒に摂ると
吸収率が上がりますウインク

(ここに書いているのは
ごく一部の栄養素の事です。
他にも、他の食物にも身体に欠かせない
栄養素が色々含まれていているので、
偏りなく摂り入れていける

と良いですねニコニコ)

食物には
色々な栄養素が含まれていて、
それらがたくさん組み合わされ、
身体に重要な働きをしてくれていますニコニコ


読んでくださり
ありがとうございましたキラキラ